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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 17:23

 

Puisqu'à Noël nous nous étions bien amusés, mon fils, ma fille et moi, à nous retrouver en famille, pour la préparation du repas (et malgré le fait que depuis seize ans, mon fils a tendance à nous éjecter de l'endroit), j'avais émis l'idée de se préparer un petit souper, ensemble. De le manger ensemble. De jouer ensemble, afin d'améliorer la digestion!



Ma fille demanda un dessert : gâteau au chocolat dont elle trouva même une recette permise pour maman.



P1050402


Je me suis occupée du plat, j'avais pris la recette chez Magloo!



Mon fils ne décida rien, il travaillait, et est venu... manger (d'un autre côté, au moins on a eu la cuisine pour nous deux!)



On a mangé à trois, on a pas joué!

Pas eu le temps, ils étaient fatigués (me demande comment nous faisions "avant"...)



Donc voici ce qu'il en reste....avant l'attaque!




111.jpg



Toutes les photos sont prises le soir, donc.... désolée pour la qualité...



Alors la RECETTE en images? Çà vous tente?

Il est super léger puisque sans farine!



On prend 150gr de chocolat noir que l'on fait fondre au bain-marie



P1050314.JPG



Cinq œufs dont on sépare les blancs des jaunes



Pas malin d'utiliser un plat jaune, pour les blancs, on ne voit rien..



P1050317.JPG





Ensuite, on prend 125gr de beurre et 150gr de sucre.





P1050319.JPG



Là ma fille me dit faut pas faire fondre le beurre, ben tiens, c'est qui qui a dû intervenir, hein (raison pour laquelle je voulais faire des recettes avec elle, la base elle ne l'a pas...)



Sans-titre-1.jpg





Donc faites fondre un peu votre beurre.

Une fois le mélange bien homogène, rajouter les cinq jaunes d'œufs, un par un



P1050322.JPG



Ensuite on rajoute le bon chocolat fondu



P1050323.JPG





On obtient un doux mélange....



P1050324.JPG



Ensuite au lieu de rajouter 200gr de noisettes en poudre, j'ai mis de mon mélange, à savoir des noix, noisettes, noix de cajou que j'avais passées au blender (j'en ai en réserve, çà aide à la cuisine et au moins je sais ce que je mets dans mon mélange), pour moitié et moitié poudre d'amandes.

Là, le touillage devient un peu dur!



P1050326.JPG



On rajoute encore une cuillère à café de levure chimique, une cuillère à café de cannelle, et 40gr de cacao!



Et puis, comme dit ma fille, les blancs d'œufs battus à la main, c'est nettement mieux et on s'y colle à deux!



P1050325.JPG



On déverse le tout dans un moule graissé, et on enfourne pendant un bon 45mn au four à 170°C



P1050327.JPG



Pour une fois les enfants ne sont pas retournés avec le dessert et me l'ont laissé, avec un grand sourire!



Euhhh deux jours plus tard, in extremis...

Une chance, parce que là on voit mieux la jolie couleur!



P1050402.JPG



Normalement on aurait dû faire une crème à la vanille, j'avais la crème sans lactose, mais fiston avait faim, on a du se grouiller un peu!



Donc il nous a paru un peu sec, par contre, seule, j'y ai rajouté çà!



P1050407.JPG




Hé oui du lemon curd!



Là c'est un vrai délice!!!!!! Un nectar! Vous voyez pourquoi je devais impérativement marcher dimanche....



La crème à la vanille, il fallait faire chauffer 300ml de crème avec une cuillère à café de sucre en poudre et une gousse de vanille, jusqu'à épaississement.

Je la ferai, une prochaine fois!



Alors?

Les papilles?

Vous tenez le coup?

Bonne soirée, ^^






 



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Published by Bidouillette/Tibilisfil - dans 92 Cuisine
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commentaires

bastet 22/02/2012 15:53


hummm miam miam !!!!


gros bisoussssssssss

katty72 22/02/2012 12:40


ça l'air bon , merci pour ce delicieux partage bisous

katara 21/02/2012 07:34


Je préfère ne pas m'éterniser sur l'article alors que je suis en train d'essayer de reperdre mes deux kilos de trop lol bises

Katell 20/02/2012 21:13


Grrrr.... j'ai encore bavé sur le clavier!!!!..... lol


comme ça a l'air bon !


J'ai acheté les citrons bio, mais pas encore eu le temps pour le lemon curd... pendant les vacances peut-être...


bonne nuit à toi, bisousssss

Bidouillette/Tibilisfil 21/02/2012 20:33



Je vais en refaire demain, sauf que je pense utiliser du pulco, plus faciel lol!



linou 20/02/2012 10:12


le chocolat ! que dire de plus ! miam miam ! bisous croc croc

Netty 20/02/2012 08:00


Ah oui mais alors là si tu me prends par les sentiments !!! J'en bave devant l'image !

Brin d'R 20/02/2012 07:42


Voilà un gâteau qui a l'air délicieux!! Bonne semaine

Bernadette 20/02/2012 07:15


Mille mercis et toutes mes excuses car en faisant défiler la recette pour voir ta réponse j'ai vu "mélanger 125 grs de beurre et 150 grs de
sucre"


Honte à  moi!!!!!!!
Bises


Bernadette

Bidouillette/Tibilisfil 20/02/2012 19:45



Pas grave,çà arrive! J'ai juste ue peur de l'avoir oublié lol!



LA MURE 20/02/2012 03:48


bonjour bidouillette,,,,ah!!!ben,,,, mes papilles tiennent le coup,,,mais tu m'as donné faim ,,,,tentatrice,,,,,hum,,,il avait l'air bon ,,,,et,,,ton plat dessous
j'adore,,,,gourmande,,,,j'aime bien comment tu racontes,,,, tu donnes la pêche,,,,je t'aime bien,,,,bisous,,,bisous,,,bonne marche,,,LA MURE

Nathalie (Nathdmc) 19/02/2012 23:49


Hummmmm miam miam miam...... Bon c'est pas cool ça, j'suis en plein régime moi Madame !!!!! me mettre sous le nez de pareil tentation, bin c'est pas humain....... LOL......


Bizoux et Bonne continuation, Nath.

evanina 19/02/2012 18:30


Très tentant ce gâteau !!! bisous

evanina 19/02/2012 18:29


Très tentant ce gâteau !!! bisous

dane 19/02/2012 18:22


recette bien qui met l' eau à la bouche!! mon fils et petit fils adore le gâteau au chocolat !! bravo les cuistos dane

JOe 19/02/2012 15:11


Ben voilà le prochain gâteau que je ferai. Miam, miam, miam, ta recette est vraiment alléchante: merci Bidouillette. Tu n'as pas de syphon? Non parce que je vois bien une crème mousseuse
avec! Bizzzzoux

Emmanuelle 19/02/2012 14:50


Ca ressemble à la Reine de Saba, très peu de farine et de la poudre d'amande, un délice !

Emeraude 19/02/2012 11:41


On a du mal à tenir le coup là, ça donne envie!


Bisous

Cerise violette 19/02/2012 11:40


Nom de nom d'une casserole en bois mou ! Je craaaaaque .


Très appétissant ce gâteau . (Qui ouvre l'appétit , lol)


 


Bises gourmandes

No 19/02/2012 10:39


mdr!! J'ai cru que tu avais fait fondre une tranche de raclette sur ton morceau de gâteau!!!


Bon, mis à part les moments où j'ai la berlue, ton article est fort alléchant!!


Bon dimanche!

Bidouillette/Tibilisfil 19/02/2012 20:06



Purée je vois ton com après avoir mis le mien, dans le genre on se plante, on fait fort toutes les deux là!!! Mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr



Véronique D 19/02/2012 08:54


Un beau et bon gateau au chocolat! Je t'avoue que les blancs, j'ai la flemme de les monter à la main... Bon dimanche!

mémé Christiane 19/02/2012 08:12


Tout çà est très chouette, mais.... combien de calories au bout du bout????? Je ris, n'ayant pas de problème avec mon poids. Bisou

Bernadette 19/02/2012 06:52


Une recette qui me tente vraiment et fera plaisir à mon mari.
Les 150 grammes de sucre tu les mets quand ?


Bon dimanche


Bises


Bernadette

Bidouillette/Tibilisfil 19/02/2012 19:49



Euhhh avec le beurre, il me semble l'avoir mis. Enfin pour le gâteau. Pour la crème, avec la crème, si je suis claire, lol!



virginie 19/02/2012 06:24


T 'es vraiment cruelle c' est pas possible !!!!!!!!


Arrête de nous faire saliver comme ça !!!! surtout à cette si matinale, avec un bon café hihihi


gros bisous

dianou 19/02/2012 03:37


bonjour, huuu ce doit être miam plus plus ce truc là , pas mal de zoeufs ,mais bon hihihihi, ok pour le prochain défi couleurs , promis je met mes chaussures de marche hihihii et puis j'essaye de
faire plus loin que les carreaux de la véranda ! J'ai aussi beaucoup aimé tes troncs , c'est spectaculaire les troncs quand on sais les voir, tendresse et bisous dianou

patoune62pdc 19/02/2012 00:15


Alors !!! on en mangerai, félicitations et merci pour la recette.


A+

gateuxrigolo 18/02/2012 23:24


holala tu me donne bien faim bisous

maryse 18/02/2012 23:17


miam !j'en ai l'eau à la bouche !!


merci pour la recette !


bonne nuit


bisous


Maryse

pina 18/02/2012 23:08


miammmmmmmmmmmm çà doit être très bon!!!!! merci bcp pour la recette!!!


gros bisous

pipiou13 18/02/2012 23:01


j'essaye bien de lécher l'écran..mais...snifff il n'a pas DU TOUT le goût de chocolat ! Rien ne marche en ce moment...encore la faute d'OB...tu crois pas ?

Danaou 18/02/2012 22:52


Non, mais cé pas possible... je bave !!! Tu aurais dû prévenir d'apporter sa serviette !!!


Mmm qu'il soit être bon !!! Mais chez nous ce sera margarine !!! Et la crème et beurre sans lactose, ben je n'trouve pas !!!


Il est vrai que le chocolat, en ce moment, c'est plein de magnésium... alors il faut se faire une raison...pour avoir la pêche, il faut en mannnger
!!!


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


Danaou

Bidouillette/Tibilisfil 18/02/2012 23:14



Je ne prends pas de margarien pour cause d'huiles.... hydrogénes, je tente de faire le mieux avec ce que je epux lol! Sans lactose? Ils en vendent chez Carrefour, marque Valio! Gros bisous et
euhhh je me mèche la cuillère de confiture de .. .gingembre lol!



Lilaël 18/02/2012 22:24


Huuum! moi pou avoir un chouïa de moelleux en plus je rajoute du café dans mon chocolat pendant qu'il fond.


Bises

Bidouillette/Tibilisfil 19/02/2012 19:34



Ma fille n'aime pas le café, sniiiiffff



Les passions de Maryse 18/02/2012 20:32


Hum qu'il doit être bon !!!!


Merci pour la recette

marie du gard 18/02/2012 19:48


 et comment donc  que je tiens le coup!!


 en images c'est assez facile


entout cas sympa la recette merci


 bonne soirée

Malele 18/02/2012 19:39


hum ! il semble délicieux et avec le lémon curd ce doit être à tomber !


bises de Malélé

lilou 18/02/2012 19:39


J'ai compris pourquoi tu nous donnes des défis pour marcher.....


C'est pour qu'on élimine les calories qu'on prend à regarder ce gateau au chocolat !


Bisous

Miou 18/02/2012 19:36


Bien appétissant ce gateau... bizzzzzzzz

kris alias tatapois 18/02/2012 19:32


tout juste... on a les papilles qui frétillent... avec le lemon curd en plus !!!


demain je fais plus simple j'ai acheté une préparation toute faite....pour manger avec ma confiture d'orange faite maison

Mamychachat 18/02/2012 19:30


Je viens de prendre au moins 3 kgs, rien que de saliver ... miam de miam de miam et ta crème à la vanille ouilliouilliouille ! que çà doit être bon ...


Oui je suis gourmande, na !


Merci pour la recette, et pour le lien pour mes drôles de troncs !


Gros bisous

Bidouillette/Tibilisfil 18/02/2012 20:09



Je viens de faire de la confiture de gingembre, je te dis pas, faut que je marhce, parce que bien sûr, je goûte tout lol!



libelluledunord 18/02/2012 19:06


HUUUUmmmmm ça donne le sucré à la bouche ...

Manon 18/02/2012 18:46


Cette recette me tente énormément, je la ferai très certainement pour notre prochaine réunion de famille, merci Bidouillette !!!

laurco 18/02/2012 18:45


les blancs à la main ohhh c('est dur ça !!!


je retiens ta recette j'ai une belle soeur fan de chocolat 


bonne soirée ma bidouillette 

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