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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 11:00

Dans le métro bruxellois se cachent des trésors!

 

Des trésors de peinture, faudra en reparler, parfois un gobelin (je l'avais montré, au métro  Louise) et même un musée scientifique!

 

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Je le savais, j'y ai donc été avec le groupe OVS!

On ne peut le rater, à côté de l'escalator!

 

 

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Scientastic se propose de nous tenter, enfin surtout les enfants, lors de petites expériences mises à disposition!

 

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Il y avait du monde!

Et surtout pas simple de prendre des photos sans flash.

Je vous explique, ce truc muche en bois est en longueur, il faut se placer sur le triangle rouge, dans le coin supérieur droit et l'enfant recule, se met derrière un paravent, met son oeil dans une petite ouverture et voit la personne encadrée et en hauteur.

 

Marrant la photo donne aussi cette impression... mais on voit bien le montage dépasser  en bas de la photo.

 

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Deux réceptacles se font face, je ne vous en montre qu'un....... un petit boitier, une ouverture devant chacun d'eux. On se tourne le dos, on se chuchote quelque chose, un secret et sans aucun effort, l'autre l'entend!

 

 

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Faire tenir en équilibre un homme aux longs bras, facile, le plus petit...........quasiment impossible!

 

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vous remarquerez que les adultes s'amusent aussi!!!!

 

Et puis pour les messieurs un support magique pour bouteille de vin!

 

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Euhhh là j'avoue que j'ai fait fort, y un trou dans le support en bois, il suffit de trouver le centre de gravité mais la photo prise ainsi, on ne voit rien, elle lévite, mince, plus forte que le musée!!!!!

 

Ambiance semi sombre, beaucoup d'expériences, impossible de tout visulaliser, mais si vous voulez en savoir plus, c'est par ICI!

 

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Journées découvertes les 30 et 31 août!

 

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Je reviendrai d'ailleurs sur une particularité découverte dans ce musée, mais il faut que je file faire la photo, alors souvenez-vous qu'il ne faut pas se fier aux apparences...........

 

 Bon amusement!

 

 

 

 

 

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 11:00

Je pourrai faire l'apanage de notre histoire, mais répéter chaque année que nous fêtons la prestation de serment de notre premier roi, Léopold Ier, peut s'avérer répétitif!


Je peux aussi vous faire la liste de nos rois, nettement plus courte que dans beaucoup de pays, nous n'avons eu le premier qu'en 1830, ce qui fera, dans 20ans, que nous fêterons le bicentenaire de notre indépendance!


Je préfère, parce que j'ai reçu ce lien dimanche, vous faire partager le pastiche d'une chanson de Renaud et d'Axelle Red, histoire de vous faire partager ce que les autres belges, et pas les 764 000 personnes (sur 7 700 000) ce qui veut quand même dire que 7millions de personnes ne sont pas d'accord avec ce qu'il désirait faire de notre pays!




Je rajouterai qu'Axelle Red est gantoise, tout comme Arno est flamand et qu'étrangement les artistes flamands ne se sont jamais prononcés en faveur d'une séparation!
Pour la petite histoire, il faut savoir, ce qui aurait dû être rappelé lors de la dernière campagne électoral, du 13juin, que le fameux Bart de Wever qui critique les chômeurs en Wallonie et à Bruxelles, voit le taux en Flandres augmenté tous les jours, et surtout que sa soeur dépendait du chômage en Wallonie...........
A mourir de rire!
Et pour toutes celles qui ne savent pas la forme de notre pays, ni son hymne national, voici quelques rappels!


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Bruxelles un peu perdu en région flamande, ce qui vous fera comprendre pourquoi elle est devenue une région indépendante, ce pourquoi un million de bruxellois se battent, dont monsieur Mainguin qui a été un peu écorché dans la vidéo précédente.

Et puis la Brabançonne, chantée en 3 langues par monsieur Elmut Lotti, chanteur néerlandophone!
>C'était à l'occasion de sa version, dont il remet un exemplaire à la famille royale!



Voilà, je vous fait découvrir un peu de chez nous et surtout je souhaite à tous et à toutes une bonne fête nationale sous notre devise, un peu perdue, elle aussi!

L'union fait la force!
Et pour vous le prouver, lol, un petit âne brodé et proposé par Filicham, pour celles qui en veulent un à nos couleurs!!!!

Bonne journée à toutes!


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18 juillet 2010 7 18 /07 /juillet /2010 04:18

Je vous en avais parlé, il y a un certain temps, en passant devant les boucs, que j'avais été intriguée de ce qui pouvait se cacher derrière tout çà!



Je vous situe l'endroit, à deux pas du canal qui traverse Bruxelles, et à 10mn (en marchant bien) de la Grand-Place, le long des grands boulevards, autant dire en plein centre ville!


Mieux au pied d'une tour, à 50m de le caserne principale des pompiers!



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Tant qu'à faire des dias, vous avez le diapo!


Un écrin de verdure, un peu laissé à l'abandon, puis au bout un mur, et dans le mur, un trou, ben tiens!



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Tout cela je l'ai découvert à la sortie, je suis rentrée de l'autre côté, à vrai dire...........


De l'intérieur de cet endroit merveilleux, un des seuls bâtiments visibles est le building et ce magnifique vieux bâtiment au coin du boulevard et du canal!



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Et à l'intérieur, çà fera l'objet de plus d'un article, mais entre autres des animaux. L'ensemble est mis à disposition par la ville de Bruxelles, la Commission de la Communauté française (on ferait mieux de dire francophone, pour différencier un peu mieux), principalement dans un but éducatif, pour les enfants, les écoles, les associations!


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Des moutons qui vivent en bonne entente avec des lapins. Des poules et des coqs avec un paon!


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Peu d'enclos, les animaux, principalement les chats, les lapins, les poules et les coqs passent, repassent, me regarde, seule humaine à me balader, par grosses chaleurs, il y a un mois de çà!


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Il n'y a pas que cela et ce ne sont pas tant les animaux qui m'ont fait dire que c'était un petit coin de paradis, mais la suite que vous verrez bientôt!


Potager, bâtisses, un endroit où j'aimerais tant vivre, à deux pas de la ville et si loin!



Bon dimanche et bonne ballade à vous toutes!






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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 04:06

Je reviendrais plus tard sur les débuts, mais cette semaine, beau temps obligeait, j'ai été plusieurs fois, enfin deux fois, à l'atelier à pieds!


Lundi, j'oublie mon apn......c'était foutu mais cela m'a servi de repérage!

Mardi, ouf je l'ai et traverse un marché, peu intéressant!


Pour la suite, changement de trajet, afin de photographier les drapeaux mis aux fenêtres, dans une même rue, pour supporter leur équipe nationale!


Mais avant çà, quelques moments de bonheur!


Un magnifique rosier qui faisait toute la hauteur de la maison. Nulle autre année n'est aussi fleurie que 2010. Sans doute les effets d'un hiver rude et prolongé, mais une merveille, partout en ville!


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Un régal en passant en-dessous, les roses s'offrant aux passants.........



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Toujours dans la même rue, une petite pensée pour notre copinette Casse-Bonbec, une des maisons de Schaerbeek, particulièrement décorée de peintures Art Nouveau!

Il y en a des dizaines ainsi, rien que dans cette commune au passé glorieux!


Cité des ânes et des cerises, mais çà on en reparlera après le 26 juin!


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Quelques dizaines de mètres et j'attaque l'avenue Claeys avec ses petits jardinets devant les maisons!


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Et les premiers drapeaux, un brésilien!


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Un drapeau portugais, vu la veille avait disparu, un italien qui est toujours là!


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Et puis deux maisons, se jouxtant, avec le drapeau allemand!


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Il en est ainsi dans pas mal de rues, ce qui ajoute un air de fête. En tous cas par grand soleil, vous le voyez, il était bel et bien présent!


Je résiste à l'envie de vous montrer certaines maisons, particulières, elles feront l'objet d'un autre article!


Par contre, je ne sais ce que s'imaginent les gens qui ne sont jamais venus à Bruxelles, mais le plat pays de notre ami le grand Jacques (Brel), est un leurre, rien de vrai, surtout à Bruxelles!


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Je peux vous dire que cette semaine en ayant fait quelques 50km sur 4jours, les mollets en prennent un coup!


Sur cette petite marche là, j'ai pris pas loin d'une trentaine de photos. Vous en aurez encore, surtout des maisons et puis un petit coin de paradis, bien caché, en plein centre de la ville!


Mais pour finir en beauté et pour vous envoyer un peu de ce soleil qui vous a fait défaut et dont nous avons bien profité, même s'il est parti, grrrr, à l'endroit où nous avions des coquelicots géants, a fleuri la lavande, toujours aussi belle!!!


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Avouez que si j'avais pris le bus, le métro, je n'aurais rien vu de tout cela!!!!


Ça vaut bien la peine de marcher, d'ailleurs ce matin, au programme, marche pour aller continuer la broderie au cours, puis au retour je m'arrête au musée de la bière, dont je vous ai déjà parlé, rendez-vous avec les copains et copines!


A votre santé et bonne journée!!!!!



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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 04:40

Samedi 29 mai, j'allais voir l'exposition sur les peintres symbolistes et la Belgique.

Sans nul doute, c'est un des mouvements qui a connu un grand succès chez nous.


L'exposition retraçait l'évolution de ce courant dont on peut dater l'origine aux environs de l'année 1886, en réaction au naturalisme, lors de la parution du Manifeste du Symbolisme par le poète français Moréas. Il fallait à tout prix s'éloigner de ce que l'on voyait, donner une impression, une idée d'un monde idéal en laissant la porte ouverte aux états d'âmes. Les symboles de leurs peintures permettant d'atteindre la réalité supérieure de la sensibilité.


 « Nommer un objet, c’est supprimer les trois-quarts de la jouissance du poème qui est faite du bonheur de  deviner peu à peu : le suggérer, voilà le rêve. C’est le parfait usage de ce mystère qui constitue le symbole : évoquer petit à petit un objet pour montrer un état d’âme, ou inversement, choisir un objet et en dégager un état d’âme par une série de déchiffrements » (S. MALLARMÉ, dans : l’Echo de Paris, 1891).



(Affiche d'après l'oeuvre de Delville, Orphée mort, huile sur toile)


expo symboliste Belgique bruxelles 2


Tout en s'inspirant du modèle français, les symbolistes belges, littérature et peinture, veulent se détacher de leurs voisins. Maurice Maeterlinck (prix Nobel de Littérature) se rebelle contre l'esprit latin. Rodenbach, auteur de Bruges la Mortes sera l'instigateur de plusieurs toiles réalisées par Félicien Rops, dont celle-ci.


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Le rêve, le doute, la religion, le mystère, font de ce mouvement



Fernand Khnopff, et ses Caresses, deux personnages étranges, en plein désert, mais avec un cyprès, des personnages androgynes.


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Et le portrait saisissant fait de sa soeur à laquelle il vouait un véritable culte, entourée de mystère. Guindée, recouverte complètement, même si on le perçoit mal, elle a des gants. Visage impassible, tourné, impénétrable, tout comme la porte derrière. Plus tard, il en peindra une autre, sans clenche.

 

Portrait-de-Marguerite--Khnopff.jpg


D'autres encore, moins connues, comme Léon Spilliaert .Xavier Mellery


Degouve de Nuncques et ses Paons


de-gouve-de-Nuncuqes-les-paons.jpeg


Wietz, Deux jeunes filles............se font face, la vie, la mort...........étiquetée.



Wietz-deux-jeunes-filles.jpg



L'omniprésence de la femme ensorceleuse, vile tentatrice, les yeux bandés, menée par un cochon, symbole de la luxure, de la vanité!


James Ensor


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Ce sont en tout, plus de deux cents oeuvres, que le commissaire, Michel Draguet a réunies, suite à la parution de son essai, en 2005 "Le symbolisme en belgique".

Démarrant par la mort du naturalisme pour finir par l'émergence du surréalisme, l'exposition trace le portrait d'une société en plein développement et en crise.

 

 

Delville encore, l'Amour des âmes

 

Delville-l-amour-des-ames.jpg


Ce sera ensuite l'apogée de l'Art Nouveau qui est omniprésent dans Bruxelles, et puis surtout la guerre de 1914 qui rappellera les gens à une triste réalité!


Une superbe exposition, même si parfois les oeuvres ne sont pas tout à fait mises en valeur, mais surtout une guide que nous avons pour la troisième fois et qui est un véritable régal!


Impossible de vous parler de tout, de tout vous dire, tant les connections religieuses, sociales, littéraires sont nombreuses, mais juste pour donner l'envie à celles qui ne sont pas trop loin d'aller la voir!


Bonne visite!!!!

 

 

 




 

 


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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 04:00

Edit : Bonne fête aux mamans (voire plus bas)

 

En me baladant, enfin en allant à l'atelier, jeudi, j'ai été à pieds, soit 7km. Ne prenant pas toujours le même chemin, je suis passée par le Jardin Botanique, et là, cette années, j'ai découvert une superbe allée!


Je vais vous inonder de photos....


Je précise que ces photos sont ma propriété. Je ne les protège pas, pour ne pas abîmer le sujet principal.


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Je vous montre l'allée qui a attiré mon attention



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Je me suis régalée, ces fleurs ne font pas moins d'une vingtaine de centimètres (l'envergure de ma main!)



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Les insectes, si vous regardez bien, s'en donnaient aussi à coeur joie!



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Vous le voyez, le frelon, tout en bas, il ne décolle pas et chaque fleur avait le sien!

Et puis parce que les chiens ne font pas des chats..........



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Toujours des petits miracles dans ce superbe jardin, dont je vous ai déjà parlé, et qui est en contre-bas de cet ancienne serre.


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Je vous les offre, ces fleurs si éphémères.............

 

 

Bonne journée à vous toutes!

 

Et bien entendu, bonne fête à nos mamans françaises, mais aussi celles du Maroc, de la Tunisie et de la Suède!!! Que cette journée vous soit douce au coeur et pleine de la présence de vos enfants!

 

Comment ai-je pu oublier la raison de ce sujet qui tombait pile poils, puisque je vous offre à toutes, maman ou pas maman, ces magnifiques fleurs!

 

fh5abyxz.gif

 

 






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9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 04:30

Ce n'était pas ma première sortie dans cet endroit, lors des nocturnes nous avions eu le droit à des contes dans une partie du musée!

 

Depuis c'est devenu le RV mensuel de certains ovésiens. Là, c'était organisé par une amie parisienne (encore une qui ne veut plus nous quitter.........) et en petit comité, un beau samedi de printemps!

 

Et comme je connais le couple bénévole qui s'occupait de servir ce jour-là, nous avons eu le droit à une visite guidée!!!

 

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Ce musée fait par des fous de brasserie, est une partie d'une école technique, faite dans un ancien entrepôt. Au-dessus de l'ancienne entrée se trouve cet instrument qui servait à brasser la bière, à la mai, ainsi que Saint-Arnould, patron des brasseurs!

 

Explication de la fabrication du moult, base de la bière, mais je vous en reparlerai avec un autre reportage.

 

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 Des cuves en inox, en cuivre, attelage pour livre la bière, chopes.

 

 

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 De quoi parfumer les bières, même s'il n'y a pas la figue de notre blanche de Hoegaerden!

 

 

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La reconstitution d'un caberdouche, comme on dit ici, d'un estaminet, enfin d'un petit débit de boisson, typique!

 

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 Et puis une effarante collection de bouteilles, de verres, tous typiques, bien entendu!!!!!

 

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 On se retourne, ll y en a encore!

 

 

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 Et sur l'autre pan de mur, devinez, encore!!!!

 

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 Blondes, brunes, typées, pils, toutes, enfin presque, toutes les bières belges sont là, nous ne sommes que dix millions, mais les bières, mince!

 

 

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 Il y en aurait, tenez-vous bien, 680!!!

Six cent quatre vingts!!!! Qui dit mieux!

 

Allez encore quelques bouteilles!

 

 

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 Pas de bière Monique, mais des Hélène, chacune y trouve à son goût!

 

 

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 Pour ceux et celles qui seraient tentés, Musée Schaerbeekois de la bière belge, Avenue Louis Bertrand, 35-35 à Schaerbeek, cité des ânes, et des cerises, tiens tiens........

 

 Clic sur la photo, pour accéder au site!

 

 

musee-biere.jpg

 

du mercredi 13 janvier 2010 au lundi 13 décembre 2010

  • mercredi : 14:00-18:00
  • samedi : 14:00-18:00

 

Le prix d'entrée est de 3€ comprenant un verre de dégustation d'une bière faite pour le musée, un délice! 

 

 

 

 Euhhh un article sur comment demander une bière dans certaines langues? Et comment dire santé!

 

Allez, tout simplement pour aujourd'hui, tchin tchin!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 04:23

J'ai oublié de vous dire, je dédie cet article et autre chose, chuuut, à la Caverne de l'Ecureuil, of course!

 

Ahhh je pourrais vous donner un petit  bonheur chaque jour; mais revenons à mardi!!!!!

 

Pas de sortie de prévue et pourtant......

 

J'ai été  à pieds chez une amie et de là nous avons rejoint le Rouge-Cloître, endroit merveilleux où je suivais les cours de dentelle.

 

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Visiblement personne, aucune nouvelle photo à prendre de l'endroit toujours en réflection mais seulement le grand mur d'enceinte!

 

 L’Etat fédéral qui, dans le cadre de l’accord de coopération BELIRIS, consacre un budget spécifique à la restauration du mur d’enceinte (première phase de travaux en 2004, phase finale programmée pour fin 2006)sauf qu'ils sont en retard de quatre ans, il y a tant d'intervenants, les régions, l'IBGE (Institut bruxellois de la gestion de l'environnement), la Régie foncière entre autres, qu'il est particulièrement mal aisé de mettre tout le monde d'accord. A lire par ICI.

 

Par contre magnifique ballade le long des étangs. Nous avons croisé quelques hôtes bien sympathiques!

 

En tout premier, juste après le bâtiment principal, un couple d'oies du Canada, si ne me trompe pas. Elles sont courantes à Bruxelles.

 

Les bassins sont nouveaux aussi et font partie du projet de restauration à l'identique du site!

 

 

 

  P4060100

 

Donc ballade le long des chemins, fortement vallonnés, des étangs, une première rencontre, fortuite.

 >>Vous voyez la petite chose, à gauche, sur le tronc, approchez-vous mais tout tout doucement!

 

Un petit écureuil, mais zut sans mes lunettes sur mon nez........Je l'ai un peu raté!

 

 

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Un banc, petite papote, on reprend le chemin, çà sentait si bon...........la chaleur émanant du sol, de la terre, les effluves des premières fleurs, la fraîcheur de l'eau, c'était le bonheur!

 

 

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Lors de la marche nocturne du mardi précédent, on avait eu la chance de voir l'envol d'un héron, sous les étoiles. Je ne sais si c'était celui-là, hihihi,mais en revoici un, pas farouche!

 

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 L'eau, encore l'eau!!!!

 

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 Et puis, accompagnées de la petite chienne de l'amie, à nouveau une alerte..........sur le qui vive, et revoici le passage d'un écureuil, mais cette fois-ci, je suis prête et l'écureuil..........

 

 

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Ahhh mais c'est que je suis têtue, je l'ai eu et encore!

 

 

 

 

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 Et puis même en bougeant, lui il était sur arrêt image, et moi je l'ai pris de profil, tiens un trois quart, le meilleur!

 

 Si je ne me trompe pas, c'est un petit écureuil de Corée!

 

 

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 Non contente de les avoir croisés, j'ai pu les photographier, et en pleine action, un vrai miracle, il y avait tout compte fait peu de monde, ouff!!!!!

 

 Site riche, sur la forêt de Soignes dont fait partie le Rouge-Cloître ICI

 

 

 Oups je vous ai un peu inondées de photos, et encore j'ai pas tout mis ni tout pris...........Les chevaux attelés, les canards, les poules d'eau, les fleurs...........

 

Allez je vous laisse rêver et vous souhaite une super bonne journée, pleine de ces petits bonheurs!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

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22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 05:08
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Nous arrivons non seulement à Noël, mais aussi, nous avons le plaisir de voir les jours rallonger!

Peu, au début, voire presque rien,mais quand même, simplement le fait de savoir qu'on va avoir quelques minutes en plus d'ici quelques jours est un bonheur!!!!

Un autre bonheur est d'avoir été au marché de Noël, appelé depuis le début, "Plaisirs d'hiver", à Bruxelles!

Plusieurs raisons à cela, entre autre une mise en scène, mais surtout l'impossibilité de faire cela à un seul endroit!

Un manège classique devant le Théâtre de la Monnaie, des chalets derrière la Bourse, La place Sainte-Catherine et le Marche au Poissons pour d'autres chalets, la grande roue et la patinoire!

Sans oublier le sapin et la crêche sur la Grand-Place.

Mais il n'y avait pas que cela comme bonheur, dimanche après-midi!

Je revoyais notre sorcière adorée, notre Brujasexy!!!!!

Je vous raconterai la partie, avant Brujasexy dans un prochain article, mais voici ce que nous avons fait ensemble!!!!

Bon, on a bu un vin chaud, OBLIGES!!!!!

IL faisait froid, il neigeait, la tempête et Brujasexy  et son zhome étaient transis de froid, il a bien fallu les réchauffer!!!!!


Marché_Noël_Bruxelles

Vous voyez, je ne rigole pas, il faisait exactement comme cela quand je les ai aperçus!!!!!!!

Je ne verrai sans doute plus jamais un marché de Noël si blanc sur Bruxelles.........

Marché_Noël_Bruxelles_Brujasexy


Elle a pas l'air heureuse notre amie sorcière?

Nous sommes restés comme des enfants devant un moulin un peu spécial!

Marché_Noël_Bruxelles


Féerique, machine à vapeur, hippocampe, un mélange de Pégase et d'une licorne

Marché_Noël_Bruxelles


Un poisson volant non identifié, pour y accéder une échelle!

Marché_Noël_Bruxelles


Vous ne rêvez pas, la tempête était finie, mais pas le froid, petit vin chaud à l'amaretto?

Et puis quelques chalets, je n'ai pas pris des photos de tous, je vous aurais inondées!

Tous enneigés!!!!!

Un chalet de bottes, bien rouges, bien chaudes, de quoi lancer une invitation à Père Noël!!!



chalet_bottes_Marché_Noël_Bruxelles


Et puis mis à part tous les chalets de saucissons, tartiflettes, foie gras, et j'en passe et des meilleurs, celui-ci qui a attiré mon attention de par son orginalité!

Des brûleurs d'encens sous forme de poêles à bois!

brûle_encens_chalet_Marché_Noël_Bruxelles


Un vrai régal, je vous le dis, même si je suis rentrée, trempée, mais en ayant fait le plein de photos qui, je l'espère, vous mettrons dans l'esprit de Noël!!!!


Sinon, quelques nouvelles, l'atelier hier était super, enfants super motivés, mais je vous en reparlerai! Aujourd'hui, j'y retourne et puis je vais tenter de m'atteler aux derniers achats pour le repas du 25 décembre, comme vous toutes!

Bonne journée!



Demain, ce sera la tempête sur la Grand-Place, un régal!!!!!!
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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 05:16
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Coucou mes chères lectrices!!!!!!

Un sujet bien normal en cette trêve des confiseurs!!!!!!!

Mais  qui sera long!

(Psssst, passer votre souris sur la photo, pour savoir ce dont il s'agit..........mais ne lécher pas votre écran, de grâce....)


or_chocolat_Bruxelles


Le chocolat!!!!!

Alors, mettez vos bavettes, installez-vous et je vous invite à l'histoire du chocolat en Belgique!!!!!

Le chocolat est arrivé à Bruxelles au XVIIe siècle, via le port d'Anvers en provenance d'Espagne (ramené par Cortes). Entre Anvers et Bruxelles, le chocolat a vite fait ce petit bout de chemin.

cabosse_chocolat

Sur la Grand-Place, le chocolat étrait prisé, par les familles riches, bien entendu, mais aussi par Charles-Quint dont la cour est à Bruxelles. Encore amer, peu mélangé au sucre, on lui conférait des vertus, en tous genres!

Deux siècles plus tard, au XIXe siècle, le chocolat parvient en Suisse qui, du fait de sa production de lait, le mélange, et fait un chocolat beaucoup plus laiteux que ce que l'on trouve chez nous, ce qui est encore le cas aujourd'hui, nous prisons beaucoup plus le chocolat noir.


intérieur_cabosse_chocolat


Mais c'est aussi au XIXe siècle,  que la Belgique est, en alternative avec la Grande-Bretagne, la première puissance industrielle au monde (si si, vous pouvez vérifier!!!!!).
On construit les galeries royales, du Roi, de la Reine, des Princes, qui sont les premières galeries couvertes construites.
En effet, la plupart des galeries européennes, sont des rues recouvertes!

Dans ces galeries, les places sont chères, les magasins sont des magasins de luxe (tout comme aujourd'hui) et il fait bon avoir vitrine sur rue, dans la galerie!


geste_pralineur_chocolat


C'est un suisse, vite naturalisé belge, qui ouvre une "pharmacie" de chocolat en 1857, Monsieur Neuhaus, au milieu de la galerie de la Reine! L'actuel magasin, toujours au même endroit, garde d'ailleurs cet agencement très apothicaire!




Voyant l'immense succès de son entreprise, il cherche comment faire pour présenter le chocolat sous une forme nettement plus pratique et dépose en 1915 le brevet de la praline.

La praline est bien entendu objet de luxe, pardon, douceur de luxe!


moules_pralines_chocolat_Bruxelles



Il faut l'emballer, et plus dans des cornetsJa, où ces précieuses petites choses sont  écrasées, et le ballotin prend forme, et devient l'emballage incontournable des pralines.

Le chocolat devient un article couru, et petite à petit d'autres magasins vont ouvrir, d'autres chocolatiers bruxellois vont se mettre en route, comme Michiels et Bieswal à l'origine de Côte d'Or! On oublie pas Jacques, inventeur du bâton de chocolat (Verviers 1896), tel qu'on le connaît encore aujourd'hui!

Godiva (1925 à Molenbeek commune de Bruxelles), Corné (aux multiples maisons, toutes différentes, dues à des disputes intestines), Léonidas, la maison d'origine grecque fondée à Gand en 1913, qui est la première à vouloir démocratiser la vente de pralines, et qui reste à présent encore premier au classement mondial des magasins ouverts de par le monde: 1750, ainsi que des kilos de pralines vendues! Ce n'est pas tout, pour tenter encore plus le client, Leonidas invente la vitrine à baillonette, encore visible à certains endroits, comme ici rue des Fripiers. Ne pas oublier le chocolatier liégeois, Galler et bien d'autres!


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N'oublions pas non plus, Marcolini (Sablon) , Planète chocolat, rue du Lombard (avec de magnifiques vitrines consacrées aux fèves, et au matériel de chocolatier), l'Alchimie du chocolat (rue des Hélènes à Ixelles et à Joli-Boisà et encore tant d'autres!

Quasiment tous les pralineurs, ainsi que la fabrique de dragées Van Parijs, utilise le chocolat de couverture belge (même si à présent associé à une maison française Barry, mais maison belge!!!!) Callebaut, leader mondial du chocolat de couverture!!!!!!

Sauf Marcolini qui semble avoir son propre mélange de fèves. Je sais que je peux paraître un peu dur avec notre ancien champion du monde du chocolat, mais cela date de 1995, et entre temps, il a vendu une partie de ses parts à un chocolatier suisse et surtout, sa pratique du chocolat a bien diminué, son succès explique sans doute, certaines façons de faire qui ne sont pas en adéquation avec son ancien titre......... genre on surgèle les pralines.

Voilà, j'espère que ce sujet vous aura mis l'eau à la bouche.


musée_chocolat_Bruxelles


Encore quelques petits détails, enfin, ils ont leur importance, si notre chocolat semble plus courus que d'autres, il y a des raisons!


pastilles_chocolat_noir_Belgique

  1. Nous ne voulons pas utiliser une autre matière grasse que le beurre de cacao!
  2. Nous utilisons une finesse de chocolat qui est la moitié de celle utilisée en Angleterre par exemple. Nous sommes à 12 microns, l'Angleterre à 24 microns et les autres pays sont à 15 ou 18microns.
  3. Nos mélanges, enfin le mélange Callebaut est particulier et fait appel aux meilleur mélange de fèves.
  4. Le taux de cacao avoisine le plus souvent, au minimum 45% (le chocolat au lait en contient que 10%)
pastilles_chocolat_blanc


Pour en savoir plus?

Planète chocolat
L'Alchimie du chocolat (qui organise des cours en son magasin de Waterloo)
Le monde des chocolateries belges (anthologie incournable) avec ICI, les photos des vieux pots de Pastador, avant que Côte-d'Or ne soit racheté par les suisses pour en faire du grand n'importe quoi, même si la qualité reste la même (pourquoi avoir supprimé le Pastador, non mais!!!!!)


Planète_chocolat_Bruxelles


Voilà, de quoi vous mettre le chocolat à la bouche.........

Je mettrai tous les documents en lien, une prochaine fois, sur un page spéciale chocolat!

Et bien entendu, le quizz, ICI, les robes, chapeaux étaient en chocolat!!!!!

Toutes les photos ont été prises par mes soins, la plupart lors du parcours chocolat du 6 décembre, organisé par l'ARAU avec un gentil guide, historien, allemand que je remercie énormémment!

Visite guidée gratuite, durée de deux heures et demie, tous les premiers dimanches du mois. Organisée par La Fonderie , sujets différents!!!!


Pas mécontente d'arriver au bout de ce long article auquel je tenais beaucoup et qui m'a pris un certain temps!!!!!



Les photos des vêtements, cabosses, chocolat sont prises au Musée du Cacao et Chocolat près de la Grand-Place, maison de la Tête d'Or!


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