Blog de partage, concernant mes hobbies, mes passions. Dentelles aux fuseaux, frivolité, crochet, cartonnage, serviettage. Mais aussi pour vous, des tutos, pas à pas, le fil, surtout le fil. J'habite Bruxelles et je marche beaucoup, vous trouverez donc aussi mes balades quotidiennes!
Des trucs et astuces pour la planète!
Un peu de tout donc! Bonne visite!
Suite à la parution, il y a un temps certain, de la recette de mon arrière grande-tante, Adrienne de son prénom, de spéculoos, j'avais dit à Magloo, que j'avais des recettes dites de guerre!
Je pensais avoir un speculoos de guerre mais voilà, en cherchant j'ai plutôt trouvé une recette de frangipane de guerre, dont je lui propose la recette ici, enfin je vous la propose à toutes!!!
Mais d'abord, la recette qui précède m'a interpellée...........
Si certaines d'entre vous en ont envie, je la tenterai et vous dirai quoi, mais du concombre confit, il y a presque cent ans, je suis ébahie!!!
Oui je sais, la frangipane, attention au premier ingrédient, des pommes de terre!!!!
Alors Magloo, çà te tente? Je me dis tout de même que c'est une simple purée mise sur un fond de tarte, je ne vois rien comme ingrédient qui me fasse penser à une adorable frangipane............
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c'est incroyable les idées,la ressource,qu'ils avaient en temps de guerre,pour améliorer le quotidien....c'est un livre précieux qu'il te reste là....merci pour le partage,bisous<br />
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Moi ce que j'aime le plus dans tout ça c'est... l'écriture à la plume qui me rappelle celle de la grand-tante de mon mari ! Quant à la purée de pommes de terre, agrémentée de sucre, miel,<br />
oeufs, blancs en neige et lait, je crois que ça doit être bien bon...<br />
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bonjour , Alors ca::::: Je sais qu'avec la guerre nos mamy devais se débrouiller, mais de là a avoir l'idée de faire de la frangipanne avec des patattes!!! a tu essayé la recette ? en tout cas,<br />
merci, ça donne une bonne idée de la créativité culinaire bisous dianou<br />
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L'écriture de tante Adrienne est magnifique, juste pour cela c'est un plaisir de lire les recettes...ok pour les concombres confis,mais je ne me vois pas manger une galette<br />
des rois avec des pommes de terre....prefere les amandes...gourmande hihihi<br />
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Eh bè !!!!! pour la frangipatate comme pour le concombre confit, j'ai beau être d'origine polonaise, je ne suis pas sure d'avoir envie de m'y essayer, par contre quelle belle écriture que celle de<br />
ta grand-tante !!!!!!!!<br />
Bonne dégustation tout de même,<br />
Poutoux du soir,<br />
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moi ce qui me plait c'est l'ecriture très joli , très harmonieux , merci encore pour ce partage et passe une bonne soirée<br />
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La page d’écriture vaut un monument à elle seule ! C’est beau à lire !<br />
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Pour les recettes en elles-mêmes, je n’aurais qu’un mot : ETONNANT !<br />
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J’ai un dîner bientôt avec un ami « gourmet », je vais essayer de placer ces 2 nouveaux mots<br />
« concombre confit » et « frangipatate » et je t’en dirais des nouvelles … à défaut d’essayer les recettes en vrai ;-))<br />
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bzz<br />
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J'ai déjà pensé écrire, mes recettes mais voilà, j'ai une écriture illisible..................<br />
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C
Casse-bonbec
01/12/2009 21:49
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la frangipatate ne me tente guère (trop accro à la pâte d'amande et à la "vraie" frangipane !) mais la page d'écriture... quelle beauté !!!<br />
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J'en ai des centaines ainsi!!!!!<br />
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A
Agrafe
01/12/2009 21:49
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Bah ! Ça ne doit pas être mauvais si on met beaucoup de sucre, mais c'est sur que le goût ne doit pas avoir grand chose à avec celle aux amandes ! <br />
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Je vais tenter...............<br />
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J
JOe
01/12/2009 21:48
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Ben tu as raison , on dirait une simple purée sucrée. et pour les concombres confis, je serais curieuse de voir ce que ça donne. Bizzzzzzzzzzzzzzzzz et passe une très bonne nuit.<br />
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Je tenterai les deux prochainement!!!!!<br />
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D
Dame De Coeur
01/12/2009 21:47
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mais ça demande a etre essayé !!!on met bien de la fecule de pomme de terre dans certains gateaux!!une de mes voisines met toujours du sucre dans sa puré de patates donc ça doit venir de<br />
loin en tous les cas merci de partager ton tresor!!j'ai dans mes liens la cuisine de rosa aussi d'anciens cahiers de recettes<br />
bonne fin de soirée<br />
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interessant ces recettes.. evidemment pendant la guerre il fallait trouver des alternatives à la farine...mais pourquoi pas....<br />
bisous..Muriel<br />
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et bien , je ne suis pas etonnée je me souviens de plats que nous faisaient notre grand mère pour 3 fois rien et délicieux , faudrait que je demande à ma mère ou à mon oncle ses livres<br />
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elle a connu 2 guerres et elle etait obligé de survivre veuve avec 2 enfants et un commerce difficile<br />
comme la plupart de sa génération elle a apprit à se reistreindre<br />
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et je ne serais pas etonner d 'apprendre ue c 'est delicieux quand même<br />
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L'écriture de Tante Adrienne ressemble beaucoup à celle de ma grand-mère , la grâce des pleins et des déliés, et beaucoup de fermeté ....<br />
Cela va peut-être t'étonner mais je suis intéressée par ces recettes , surtout la frangipane de guerre!<br />
amitiés<br />
abeille<br />
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Hé bien oui volontiers mais y en a tellement, qu'il faut choisir, là je commence par celles de guerre, on est en crise, non? lol!<br />
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L
Libellule-du-nord.over-blog.com
01/12/2009 13:43
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Tu as retrouvé un trésor. Parce que les recettes d'antan comme celles dont tu nous parles sont en voie de disparition ! Un trésor, oui, oui, un trésor !<br />
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Oh oui ça me tente !! J'ai fait il y a peu de temps un gâteau à la pomme de terre qui était délicieux !!! En fait en lisant les ingrédients de ta recette, j'ai vu qu'il n'y avait pas d'ingrédients<br />
onéreux mis à part le miel !!! Je tenterais bien l'expérience !!! Enormes bisous patatés pour la pèche !!!<br />
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C'est extrêmement touchant de découvrir toutes ces recettes soigneusement écrites à la main.<br />
Tu détiens là un grand trésor. Avec peu, nos anciens savaient réaliser beaucoup de choses.<br />
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Oui et j'avoue avoir envie de tenter la chose!!!<br />
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V
Veronique D
01/12/2009 12:10
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Je te laisse essayer les deux recettes d'abord!!! Bon, les amandes en temps de guerre, trop cher, la purée de pomme de terre comme remplacement, c'est curieux...<br />
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les concombres ,j'aime pas ,mais une " tarte a la puree" ca doit le faire lol !!!<br />
elles nous faisaient des miracles avec pas grand choses ........<br />
bisoussssss<br />
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