Côté chocolat, beaucoup de dégustations, pas de pralines, ils misent tout sur la qualité du chocolat et les mélanges
Côté épices
Côté tablettes
Merveille du mélange au fenouil!
Perso je préfère les piments, poivres, qui rajoutent de la hauteur au chocolat!
Je ne vous dis pas, choisir ...... ne pas partir avec tout!
Du coup, je me suis mise d'accord avec une des participantes, nous avons pris chacune une double tablette que nous avons divisée afin de pouvoir profiter des deux goûts!
Poivre de Sechuan, un petit délice, pour ma part!
Et puis côté expérience, et réalisations, tout se passe devant, à front de rue!
Un atelier enfant, improvisé, dans la bonne humeur mais l'hygiène!
Et des gens comme moi, qui admirent et posent leurs questions!
Ils organisent des ateliers et j'ai trouvé un système permettant d'en profiter à moindre prix, Groupon.be
Je sens que mes pas vont me reconduire par là, pourtant promis, les tablettes ont tenu deux mois, petit bout par petit bout!!!
Pour en savoir plus, c'est par ICI!
Bravo encore à cette équipe jeune, créative et pleine d'enthousiasme!!!!
Dommage que certains vieux chocolatiers ne prennent pas de telles initiatives.......
Je ne suis pas passée vous lire hier, abattoir avec ma nièce; puis visite du musée des égouts, çà change un peu du chocolat.
Comme j'avais mal dormi, j'ai avancé cet article, en espérant pouvoir vous rendre visite ce matin tôt!
Après cela, visite au musée schaerbeekois de la bière, et normalement la nuit des chauve-souris, si je trouve un lift!
Bonne journée....., sous le soleil!!!
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